Sól obok sławnej koronki uważana jest za drugie białe złoto miasta Pag. Produkcja soli na wyspie szczyci się tysiącletnią tradycją, dzięki specjalnym warunkom naturalnym jakimy są klimat, duża liczba słonecznych dni, częste wiatry oraz nieprzepuszcalna gleba. Technologia produkcji wykorzystuje walory naturalne, a sól z Pagu w kryteriach czystości należy do najlepszych w Europie, a nawet na świecie. Produkcja soli przez dzieje odgrywała istotną rolę w życiu miasta Pag i jego mieszkańców.